BG
BG EN

Вина

Цена
Филтри
Марки
Съдържание
Вина

Виното е алкохолна напитка, получавана чрез ферментация на грозде.

Естественият химичен състав на гроздето позволява то да ферментира без добавяне на захарикиселиниензимивода или други хранителни вещества.[1] При ферментацията дрождите консумират захарите в гроздето и ги превръщат в етанол и въглероден диоксид. Различните сортове грозде и различните разновидности дрожди създават различни вина. Популярните видове вина са резултат от сложни взаимодействия между биохимичното развитие на плода, реакциите при ферментацията, тероара и цялостният производствен процес. Много вина са наименовани на районите, където се произвеждат. Виното може да се получи и от други плодове (черешисливикайсии), както и от цветя и от много други продукти, включително жито. Думата „вино“ идва от гръцката дума Fοινος, означаваща вино и лоза.