Бира

Бира: алкохолна напитка, която се приготвя главно от малцов ечемик, хмел, мая и вода

Всички бири са или лагери, или ейл, и това се определя от вида на дрождите, използвани по време на ферментационния процес. Лагерите се правят с дрожди, които ферментират на дъното на бирената смес, а ейл се прави с мая, която ферментира на върха. Има и спонтанно ферментиращи дрожди, които правят див/суров или кисел ейл .

Веднъж разбрали, че бирата ви е лагери, или ейл, по-нататъшната диференциация се определя от вкуса, цвета и аромата на бирата. Те определят в какво семейство стил попада дадена бира. В този стил има семейства, които имат още по-отчетливи характеристики.

Например, американски лагер и германски хели са лагери, които принадлежат към семейството на стила "бледи лагери" и "pilsners". Те обаче са две различни разновидности на бирата и макар и сходни, те също са съвсем различни. Мислете за различните сортове като за братя; те имат определени прилики, но в крайна сметка са всеки със свой стил.

 

Различни стилове на бира

Pale Lager and Pilsner Dark Lager German Bock
Brown Ale Pale Ale India Pale Ale
Porter Stout Belgian-Style Ale
Wheat Beer Wild & Sour Ale Specialty Beer

 

 

Източник: https://www.webstaurantstore.com/article/27/different-types-of-beers.html

Филтри
MANUFACTURERS
Съдържание
ABV%
Аромат
Цена